Babeczki z Bailey's

....czyli małe zapożyczenie z bloga Doroty.

Konsystencja babeczek jest lekko wilgotna, coś pomiędzy zakalcem a brownie ;) dzięki czemu rozpływają się w ustach.

Są przepyszne, mają alkoholowy aromat i pyszny, czekoladowy smak.

Na pewno nie dla dzieci, ale za to dorośli będą się o nie bić!
Najlepsze są jeszcze ciepłe.


Wykonanie jest bajecznie proste i szybkie, wystarczą potrzebne składniki, miska i widelec ;)


Potrzebujemy:

3 duże jajka
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
4-5 łyżek kakao
4-5 łyżeczek likieru Bayley's


Wykonanie:

Na początek przygotowujemy sobie foremkę na muffinki i wykładamy ją papilotkami.

W misce łączymy jajka z cukrem i dobrze je mieszamy widelcem. Następnie dolewamy mleko z olejem i łączymy. Wsypujemy mąkę z kakao i łączymy. Mogą zostać małe grudki kakao, w niczym to nie przeszkadza. Na koniec wlewamy likier i całość mieszamy. Odstawiamy na 5 minut.

Ciasto nakładamy do papilotek i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni, aż lekko urosną i delikatnie popękają.